Quiénes somos
Todo comenzó por 1938, cuando un grupo de 30 pequeños productores formaron la Asociación de Pequeños Productores de Elqui, se juntaron 23 hombres y 5 mujeres en busca de un sueño en común: producir el mejor pisco en una cooperativa de trato igualitario y justo.
Años más tarde se convierte en la Cooperativa Agrícola y Pisquera Elqui Limitada, donde actualmente hay más de 1000 hombres y mujeres que han puesto su propia vida a cambio de dar valor a la uva, las tierras y al trabajo.
Qué ofrecemos
Actualmente, en las destilerías de Capel se procesa una gran variedad de uvas, siendo Pedro Jiménez la más característica del producto ícono llamado Capel, el cual a través de un proceso de doble destilación alcanza el equilibrio perfecto para ser un pisco de doble calidad.
Capel 35° Especial Doble Destilado. Producto de calidad que nace de la combinación de alcoholes doble destilado para lograr un pisco con gran carácter, elegante y complejo. Su color ámbar otorgado por la madera de roble americano sumado al exquisito aroma de nuestras finas uvas logra la armonía perfecta.
Capel 40° Doble Destilado Reservado de Guarda. nace de la variedad Pedro Giménez, que al igual que Capel 40° Doble Destilado Reservado Transparente destaca su neutralidad, sin embargo posee un proceso diferente en el cual es reposado por lo menos durante 6 meses en barricas de roble americano, creando un producto de gran calidad, equilibrado en sabor y aroma, ideal para coctelería en base a destilados oscuros.
Capel 40° Doble Destilado Reservado Transparente. Un pisco que nace de la variedad Pedro Jimenez, uva criolla nacida en Chile que se caracteriza por su neutralidad. Este producto 100% doble destilado reposa en cubas de acero inoxidable para conservar su auténtica pureza y elegancia, la cual lo transforma en un Pisco ideal para la coctelería en donde combina muy bien con frutas, en especial los cítricos.
Capel 43° Gran Pisco Doble Destilado. Este producto se hace con las uvas de la zona alta del Valle de Elqui que le otorgan un carácter único y nostálgico ya que en esta zona nació el Pisco. Este alcohol doble destilado se envejece en barricas de roble americano por más de 3 años, proceso en el cual adquiere finas notas a vainilla y café. Es un producto muy complejo y evolucionado que es ideal para disfrutarlo solo o con hielo.
Capel Edición Especial. El Pisco Capel Edición Especial es un homenaje a la cultura Rapa Nui. Elaborado cuidadosamente con nuestra variedad de uvas moscatel, logra brindarnos lo auténtico del pisco, reflejando el espíritu de todo un pueblo en una botella con un diseño único creado por un artesano de la isla, que contiene el equilibrio perfecto entre sabor y tradición.
Ubicación:
Puente Peralillo s/n, Vicuña, Coquimbo
Teléfono:
+56 2 4762300
Mail:
capel@netbrand.cl
Horario de atención:
enero – febrero:
lunes a domingo 10 a 19.30 horas
marzo – diciembre:
lunes a domingo 10 a 18 horas.
Conoce nuestra planta productiva donde podrás recibir una visita guiada a nuestro auditorio, recorrido por la planta, visitar el museo del pisco y el salón de las medallas.
Disfruta de una cata de nuestros productos Capel doble destilado.
Pisco Capel Camino Peralillo, Vicuña PROGRAMA EXPERIENCIA PISCO Valor por persona: $4.000 Capacidad mínima y máxima: 0 a 10 personas Duración: 45 minutos Idiomas: Español – Inglés | Incluye: Visita guiada Cata de Pisco Capel doble destilado Regalo Visita Sala de Ventas No incluye: Transporte Alojamiento Alimentación | Recomendaciones: Uso de bloqueador Se debe seguir estrictamente las normas de higiene y distanciamiento social exigida por la autoridad sanitaria. Políticas de reserva: Sujeto a disponibilidad Políticas de anulación: No aplica | Contacto: centroturistico@capel.cl |
Además de conocer nuestra planta podrás recorrer las instalaciones y el museo del pisco, al terminar la visita podrás disfrutar de un taller de coctelería Capel con lo mejor de nuestros productos.
Pisco Capel Camino Peralillo, Vicuña PROGRAMA EXPERIENCIA PISCO ACTIVO Valor por persona: $8.000 Capacidad mínima y máxima: 0 a 10 personas Duración: 60 minutos Idiomas: Español – Inglés | Incluye: Visita guiada Coctelería Capel Regalo Visita Sala de Ventas No incluye: Transporte Alojamiento Alimentación | Recomendaciones: Uso de bloqueador Se debe seguir estrictamente las normas de higiene y distanciamiento social exigida por la autoridad sanitaria. Políticas de reserva: Sujeto a disponibilidad Políticas de anulación: No aplica | Contacto: centroturistico@capel.cl |
Visita guiada al auditorio asamblea y museo del Pisco, salón de las medallas y recorrido por la planta. Disfruta de una cata guiada de 6 de nuestros productos acompañado por una tabla de meridaje con productos locales.
Pisco Capel Camino Peralillo, Vicuña PROGRAMA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA Valor por persona: $16.000 Capacidad mínima y máxima: 0 a 15 personas Duración: 90 minutos Idiomas: Español – Inglés | Incluye: Visita guiada 6 productos Capel Maridaje Regalo Visita Sala de Ventas No incluye: Transporte Alojamiento Alimentación | Recomendaciones: Uso de bloqueador Se debe seguir estrictamente las normas de higiene y distanciamiento social exigida por la autoridad sanitaria. Políticas de reserva: Sujeto a disponibilidad Políticas de anulación: No aplica | Contacto: centroturistico@capel.cl |