Su nombre es un homenaje a los pueblos originarios del Norte Chico, pues Kakán es el dialecto que utilizaban en esa zona, y además, su etiqueta está inspirada en los colores y símbolos diaguitas, y a través de él crearon el tremendo legado en el arte rupestre y alfarero que se representa en este pisco. Su tapa está fabricada en greda, lo que le otorga un nuevo atractivo.
Quiénes somos
El pisco KAKÁN se elabora en el Valle del Huasco o también conocido como el “Jardín de Atacama”. Desde la ciudad de Vallenar hay que viajar aproximadamente una hora y media hacia la Cordillera pasando por el poblado de Alto del Carmen hasta llegar al sector del Tránsito, antiguamente conocido como Huasco Alto.
Este lugar es donde ocurre la magia, donde la uva se cría bajo el mismo sol que calienta el desierto, dándole una madurez y estructura que permite la elaboración de un pisco de gran calidad.
Qué ofrecemos
Pisco Premium aromático, frutoso y con solo el dulzor natural de la uvas.
Pisco elaborado cien por ciento de uvas moscatel, este pisco solamente reposa en madera para potenciar la frescura de las uvas y las notas a especias como clavos de olor. Es un pisco de una consistencia oleosa, persistente, pero suave en boca. Posee una sola destilación, lo que permite que tenga una potencia aromática muy importante.
Su composición 100% moscatel -60% de Alejandría, 40% de Austria-, con un proceso de guarda de 9 meses reposado en estanques de acero inoxidable, 3 meses en barricas de roble usadas para darle color y estructura y luego un mes adicional para fusionar aromas.
Ubicación:
El Tránsito, poblado ubicado en la Provincia del Huasco.
Región de Atacama.
Teléfono:
+569 33973010
Mail:
ftoro@cocinagourmet.cl